Tavern「鉄板女酒場　どろぶね」

今回ご紹介するのは鉄板女酒場「どろぶね」。
昨年12月にNew Openしたお店なので、行ってみたい！どんなお店か知りたい！って方も多いと思います。
オーナーのさとこさんにお話を伺って来ました。

Bar Data

name:「どろぶね」

address:新宿区新宿2‐12‐15 M&Tビル7F

tel:03-3356-3358

Q：お店を開こうと思ったきっかけは何ですか？

以前自分の会社で、こだわりの米油を自分で商品化したので
その美味しい米油を使って何かお店を出来ないかと考えたことがきっかけでした。

Q：鉄板焼きにした理由は？

自分自身お酒が飲めないので
お酒が飲めない人でも楽しんでもらえるお店にしたかったんです。
だからバーではなく、食事が出来るお店にしました。

鉄板焼きならみんなで作りながら食べれるので
楽しく食べてもらえるだろうと思って決めました。

Q：どんなお店にしたいと考えていますか？

二丁目を知らない人は、
「二丁目」っていうだけで少し行きにくかったり怖かったり、偏見を持ってる人もいますよね。
自分も初めて二丁目に来た時は未知の世界で怖かった記憶があります。
だから自分の手でお店の扉を開ける不安を無くすためドアのない内装にし、
オープンにお店の中が見えるようにしました。

先代の先輩方が築いて下さったものを引き継ぎながら
‘食べ物’という誰でも楽しめる共通の物で
人と人、一般社会とLシーンを繋ぐ場所にしたいです。

親が来ても同級生が来ても同僚が来ても、不自然でもなく怖くもない
女の子が安心できるお店にしたいと思っています。

Q：お店をOPENして嬉しかったことは何ですか？

オフ会など初めて会う人同士が集まる時でも
鉄板焼きはみんなで一つ物を作る作業があるから、
その共同作業ですぐに打ち解けられると思うんです。
初対面でも食べ物を作りながらすぐ打ち解けて笑ってる姿を見た時が嬉しかったです。
あとはLガールがご両親を連れて食べに来てくれたことも嬉しかったです。

Q：日本のLシーンについてどう思いますか？

もっともっと盛り上がっていって欲しいと思います。
「どろぶね」も日本のLシーンを盛り上げていく場でありたい。
引っ掛かりや悩みを持ってる人がたくさんいると思うから
盛り上げていくことに自分も参加したいって思ってます。
自分だって小さな引っ掛かりは今でもありますから。

オススメのメニュー

オーナーさとこさんのオススメ：
カマンベールもんじゃ＋明太子トッピング（￥1,150＋￥300）

オーナーさとこさん

店長ゆみさんのオススメ：
鉄板焼き　美味しい豚トロ（￥780）

店長ゆみさん

りょうこさんのオススメ：
一品料理　チャンジャクリームチーズ（￥700）

土曜スタッフのりょうこさん

Q：お店のPRポイントをどうぞ！
平日も17時という早い時間から開いてます。
イベントの後は、朝ご飯タイム（4:00～7:00）もあるので
美味しい鉄板焼きを食べに来て下さい。

お帰りの際は店員がリセッシュします！

Q：最後に読者の方にメッセージをお願いします。

場所柄にとらわれず、どなたでも気軽に連れて来て欲しいって思っています。
同僚やご両親も自然とくつろげて、Lシーンのことを知ってもらえるきっかけの場になれると嬉しいです。

メニュー
・基本のお好み焼き　￥680
・基本のもんじゃ　￥650
・沈没寸前★どろぶね天　￥1,200
・生ビールアサヒ　￥600
・カクテル　￥800～
・酎ハイ・サワー　￥700～
・梅酒　￥800～
・グラスワイン　￥800～
・スパークリングボトル　￥3,000
チャージ、お通しなし

どろぶねコース＋飲み放題　￥4,000（2時間4名様～）

営業時間
平日・日祝　PM5:00～AM1:00
金・土　　　　PM6:00～AM2:00／AM4:00～AM7:00
火曜定休
Girls only day：木・土・日

詳しくはお店のHPまで。

***
取材の間、キュート＆綺麗なスタッフさんが優しく接して下さいました。
お店は落ち着いた雰囲気で食事をするにも、お酒を飲むにもくつろげる空間です。

一人で行ってもカウンターで鉄板焼きが食べられるので
是非皆さんも足を運んでみて下さいね。